전체 글2 아침 탄수화물, 피하지 말고 고르자 현대인의 아침 식탁은 선택의 연속입니다. 흰쌀밥과 현미밥 사이에서, 빵과 시리얼 사이에서 우리는 매일 작은 결정을 내립니다. 이 선택이 단순히 오늘 하루의 포만감만을 결정하는 것이 아니라, 5년 뒤 10년 뒤의 건강까지 좌우한다는 사실을 알고 계십니까. 가정의학과 전문의 이영실, 내과 전문의 김태균, 비만 역학과 전문의 최석재가 제시한 탄수화물 티어리스트는 우리가 무심코 선택해 온 아침 메뉴들의 숨겨진 진실을 드러냅니다.혈당 관리를 위한 아침 탄수화물 전략아침 식사가 중요하다는 말은 누구나 들어봤지만, 정작 '어떻게' 먹어야 하는지에 대해서는 혼란스러운 정보들이 넘쳐납니다. 의사들이 제시한 핵심 원칙은 명확합니다. 탄수화물과 단백질을 함께 섭취하되, 탄수화물은 반드시 복합 탄수화물로 선택하고 거꾸로 식사.. 2026. 1. 24. 의사가 직접 피하는 음식들, 우리가 당연하게 먹어온 식습관의 진실 우리는 매일 무언가를 먹지만, 정작 그 음식이 장기적으로 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 깊이 생각해 본 적은 드뭅니다. 응급의학과 전문의인 최애석 원장은 현장에서 수많은 환자를 치료하며 음식과 건강의 상관관계를 직접 목격해 왔습니다. 그가 직접 피하고 있는 음식들과 그 이유, 그리고 반드시 섭취해야 할 음식에 대한 이야기는 우리가 당연하게 여겨온 식습관에 대해 근본적인 질문을 던집니다. 희석식 소주의 정체와 건강 위험성 우리나라 사람들이 사랑하는 초록색 병 소주, 하지만 이것은 전통주가 아닙니다. 최애석 원장은 희석식 소주를 "화학물질에 가깝다"라고 단언합니다. 원래 소주는 증류 과정을 거쳐 원료의 술맛이 살아있는 귀한 술이었습니다. 하지만 현재의 희석식 소주는 96%까지 6번 증류를 시켜 원재료의.. 2026. 1. 24. 이전 1 다음
